López Cristóbal Rosé Ribera del Duero 2024

Unik enkeltmarks "limited edition" Ribera del Duero-rosé fra Lopez Cristobal. En begrænset kultproduktion på blot 3325 flasker, hvoraf vi har skaffet 120 til de hurtigste.

Glem alt om Miraval, Whispering Angel og alle de andre kendis-roséer... Hvis du vil tage kegler rundt om terrassebordet, så hiver du Lopez Cristobals nye voksforseglede rosé-flagskib op af hatten. Udstyret, smagen og duften er ganske enkelt ”to die for”.

Den nye topvin er en genial fusion af det bedste fra Ribera del Duero – Tempranillo og Albillo Mayor, der på rød- og hvidvinssiden er de absolutte stjernedruesorter i den spanske vinregion. Druerne håndhøstes af vores gamle ven Galo Lopez, der var den første vinproducent vi havde i Supervin. Han høster topdruerne fra ”La Linde-enkeltmarken, som du måske kender fra Spaniens bedste rødvin (Baco Awards). Nu har Galo besluttet at bruge nogle af de værdifulde klaser til at lave denne eksklusive rosé.

Grundet den stærkt begrænsede produktion, må de håbefulde anmeldere selv til lommene, hvis de skal smage denne fortryllende rosé. Du har dog vores unikke smagegaranti på få en virkelig stor rosé-oplevelse. 

Er du pjattet med de helt store Provence-roséer, så skal du unde dig selv at smage Lopez Cristobals nye mesterværk. Ligeså overvældende lækker i smagen som flaskedesignet!

Smagenote

Nyskænket fra den uimodståeligt flotte voksforseglede flaske imponerer Lopez Cristobals nye luksus-rosé med en vibrerende frisk laksefarve. Duften følger trop med et væld af bæraromaer, der hvirvler som blade op af glasset. Her er både jordbær, røde kirsebær, rabarber med fløde og friske hybenroser, der suppleres med dybe strejf af flintet, let røget mineralitet. I munden smyr vinen sig rundt om tungen med Tempranillo-druens bærintense smag, der på genial vis kombineres med Albillos elegante og mineralske friskhed. Meget mere kompleks end ’’gennemsnitsroséerne’’ og særdeles velegnet som ledsager til alskens gastronomiske retter! Drik nu eller gem 5-8 år fra høståret.

Nyd den solo som aperitif eller til tapas, fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ, lyst kød, marinerede grøntsager og lette asiatiske retter. Servér ved 8-10°C

Druerne til López Cristobals nye rosé-flagskib består af 60 % Tempranillo og 40 % Albillo Mayor, der høstes fra 30 år gamle vinstokke på den kalkholdige enkeltmark Finca La Linde i Roa de Duero. Druerne plukkes ved håndkraft og sorteres sidenhen ved ankomest til vineriet, så kun de bedste druer finder vej til den færdige vin. I kælderen knuses druerne nænsomt og skallerne får lov til at ligge i ganske kort tid i kontakt med mosten, så den fine laksefarve opnås. Herefter bliver vinen modnet i 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Om Lopez Cristobal

Den passionerede vinentusiast Santiago Lopez, som var uddannet inden for landbrug, købte til at begynde med vinstokke i Ribera del Duero. Til at starte med solgte han udelukkende sine druer til andre vinerier, men drømmen var hele tiden at kunne lave vin selv. Hans kone, Lola Cristobal, var ud af en familie, der dyrkede druer, så hun kunne bistå ham i forfølgelsen af drømmen.

Det førte i 1994 til grundlæggelsen af vineriet Lopez Cristobal, der er en sammentrækning af parrets efternavne.  Der blev foretaget store investeringer og lagt hårdt arbejde i udviklingen af vineriet. Og snart var de klar til at producere vin selv. En drøm var nu opfyldt. I dag får de hjælp af sønnen Galo, der indgår i det kompetente og dedikerede team af winemakere. Lopez Cristobal råder over 50 hektar vinmarker, fordelt på 9 terroir-specifikke parceller omkring Roa de Douro.

Fra hoveddruen Tempranillo, samt 5 hektarer med Merlot, Cabernet Sauvignon og Albillo, frembringer Lopez Cristobal en komplet portefølje af topanmeldte Ribera del Duero-vine, der både er elegante, powerfulde og velafbalancerede. Kort sagt: Vine med klasse. Cristobals vine udgør en smuk forening mellem moderne og traditionel Ribera-vin og placerer sig et sted midtimellem.